一、四季豆焖肉sQr每日财经网

材料:四季豆350克,瘦肉30克。 sQr每日财经网

调料:姜适量,蒜末10克,老抽15克,料酒10毫升,鸡精少许。sQr每日财经网

做法 :sQr每日财经网

1、准备好所有的食材。 sQr每日财经网

2、大蒜,生姜切末。猪肉剁碎。 sQr每日财经网

3、炒锅倒油爆香姜蒜,放入肉末炒至变色。 sQr每日财经网

4、加入四季豆翻炒片刻。 5·加入料酒炒香。 sQr每日财经网

6、加入老抽翻炒。 7·加适量的开水。 sQr每日财经网

8、加盖焖烧10-15分钟。 sQr每日财经网

9、最后加盐调味。 sQr每日财经网

10、少许水淀粉勾薄芡关火。sQr每日财经网

二、花生米炝拌芹菜sQr每日财经网

原料: 花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量(自选)、五香粉或十三香少许 sQr每日财经网

做法: sQr每日财经网

1、将芹菜去叶留茎洗干净、胡萝卜洗净; sQr每日财经网

2、将花生米洗净浸泡半个小时,也可以不用浸泡直接煮; sQr每日财经网

3、将芹菜切成2厘米左右的段、胡萝卜切成和花生米大小的丁; sQr每日财经网

4、葱姜蒜都切成末; sQr每日财经网

5、将花生米放入小锅中,放入八角、花椒、盐大火开锅后小火煮5分钟,如果没有提前浸泡直接煮,需要煮20分钟左右; sQr每日财经网

6、将煮好的花生米捞出放到拌菜盆中; sQr每日财经网

7、将芹菜和胡萝卜丁放入煮花生米的锅中再煮开锅(大约2分钟)后关火捞出也放最让男人讨厌妻子入花生拌菜盆中; sQr每日财经网

8、趁热放入酱油、醋、五香粉、盐、葱姜蒜拌均匀; sQr每日财经网

9、凉后放香油辣椒红油拌匀即可。sQr每日财经网

三、肉末烧茄子sQr每日财经网

食材:紫茄、猪肉、红程煜主演的电视剧尖椒、蒜瓣、生姜; sQr每日财经网

做法: sQr每日财经网

1、猪肉略浸泡,滤去血水,洗净,沥干水份,剁成肉末;用盐、生抽、老抽、生粉、水提前腌制入味半小时以上; sQr每日财经网

2、蒜瓣、生姜分别切碎末;红尖椒去蒂洗净,剁碎; sQr每日财经网

3、细长紫茄去蒂,洗净,切成寸段,再横切成细条,撒适量盐腌制半小时左右,将析出的水份倒掉,并用力攥干茄子里的水份; sQr每日财经网

4、坐锅热油,爆香少量蒜末、姜末,下入腌制入味的猪肉碎,大火用锅铲快速将猪肉碎划散,炒至猪肉刚刚变色,七八成熟,盛出肉碎备用; sQr每日财经网

5、再次坐锅热油,下入蒜末、姜末、红椒碎,小火煸香;下入茄条,煎至表皮微黄;下入猪肉碎,大火快速翻炒,途中淋一点生抽,撒一点白糖提鲜,炒至猪肉碎断生,即可起锅装盘。sQr每日财经网