又到了一年的春季,野菜掀起了早市的高潮,尤其受到一些叔叔阿姨们的喜爱,或许现在的年轻人只是喜欢去野外挖野菜的感觉,而多过吃野菜的味道~jTU每日财经网

但是,你知道吗?野菜不仅仅是美食,还有对人体有很多的好处,可以起到治病的效果,今天就来给大家介绍三种野菜!jTU每日财经网

1、荠菜——高血压者要多吃jTU每日财经网

荠菜,又名荠,俗称地菜、枕头草、护生草等。民间有句谚语:“到了三月三,荠菜赛灵丹。”但很多人不知道,荠菜这个东西,含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。对高血压人群有着特殊的意义,是特别适合高血压患者春天吃的一种菜。jTU每日财经网

荠菜虽好,也要会吃才行jTU每日财经网

第一,要挑没开花的荠菜,这样营养价值更高,口感也更好。荠菜的根营养价值高,不用摘掉,洗干净就行了。jTU每日财经网

第二,荠菜无论是做馄饨馅,还是做汤,还是凉拌,都不要久烧久煮,要不然营养价值会流失。jTU每日财经网

第三,阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。jTU每日财经网

2、蒲公英——酒精肝要多吃jTU每日财经网

蒲公英是春天里的下火草,被视为解毒剂的时间已超过100年,不仅能够养肝护肝清肝毒,尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助,还能够祛火消炎、清热解毒等。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下,都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根,它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。jTU每日财经网

蒲公英虽好,也要会吃才行jTU每日财经网

第一、蒲公英根部营养价值也很丰富,可以起挖出来,洗干净即可。jTU每日财经网

第二、切勿自作主张的加大蒲公英的用量;对其过敏者禁用;阴寒证者禁用。jTU每日财经网